Cépage  :  70 % Grenache noir, 10 % Syrah, 10 % Carignan, 10 % Cinsault.

Description: Puissant, très fruité et velouté.

Dégustation

La robe est rubis profond avec un pourtour violine traduisant sa jeunesse. Le nez est tres marqué par les fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille) développant à l’agitation des notes plus confiturées. Les tannins sont jeunes mais souples, le volume en bouche est important. Dominance des notes de cerise et d’épices. Belle finale.

Accompagnement

Cuisine de tous les jours, la viande rouge, la ratatouille, et particulièrement les recettes provençales.

Consommation 

A boire dans les 3 ans qui suivent la récolte.

Température de service : 16 à 17°