LE VIN EN BALADE
LE VIN EN BALADE

Vacqueyras      Camille Cayran  

AOC Vacqueyras

   

         

 

Cépage

70 % Grenache noir, 30 % Syrah - Mourvèdre.

Dégustation 

Une superbe robe rouge pourpre profond. Dès le premier nez, il nous dévoile tout son panache et son élégance. Sa trame aromatique nous parle de concentration et de soleil avec de la mûre, cassis et cerise noire, puis, après aération, on découvre des notes plus fraîches et acidulées de myrtille et de prune. Son attaque franche nous séduit par sa mâche friande et soyeuse. Les tannins, délicats, se fondent dans la richesse de la matière. La finale aromatique se compose d’abord de notes dans un style épicé de muscade et de girofle, puis développe un parfum subtil de violette et de zan venant clore la dégustation.

Profitez dès maintenant de sa jeunesse et sa fraîcheur sur une cuisine simple et ensoleillée.

 

Accompagnement 

Cocotte de légumes, cailles aux cerises et au poivre de Setchouan, salade de boeuf mariné aux herbes de Provence.

 

Consommation 

A boire tout de suite et dans les 3 à 4 ans.

Température de service : 17° C

Contact

Le Vin en Balade

130 Chemin de l'Ecole

01430 Maillat

 

Téléphone : 06 80 53 72 06

                    

Email : levinenbalade@orange.fr

 

 

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